Augstas kvalitātes ēdienu pagatavošana īsā laika posmā!

Iekārtu tirdzniecība

Piedāvajam pilnu pakalpojumu klāstu - piegāde, uzstādīšana, nodošana ekpluatācijā un personāla apmācība.

Tehnoloģiskā projektēšana

Izstrādājam projektu tehnoloģisko daļu ar pārtikas apriti sasistītiem uzņēmumiem, sakarā ar klienta projektēšanas uzdevumu, ievērojot pastāvīgo likumdošanu, labas higiēnas praksi un ES.

Iekārtu apkalpošana un serviss

Servisa centrs pakalpojumi:

 ekārtu uzstādīšana un nodošana ekspluatācijā, garantijas un pēc garantijas apkope, periodiskie servisa darbi, rezerves un komplektējošo daļu piegāde un nomaiņa. 

 

Tvaika konvekcijas krāsns priekšrocības

Gatavošanas procesa uzticama kontrole
  • Kontrolē gatavošanas procesu katru sekundi, ietaupi laiku un naudu

  • Smalki pagatavo maltītes, minimāli zaudējot produkta svaru un mitrumu

  • Kontrolē produkta gatavību visos krāsns līmeņos

Ieraksti un saglabā savas top receptes!
  • 120 iebūvētas programmas, kas ļauj izvēlēties pareizo gatavošanas programmu

  • Iespēja ierakstīt līdz pat 360 pašu izstrādātas recepšu programmas

Funkcijas, kas strādā Tavā labā!
  • 5 ventilatora ātrumi

  • Precīza temperatūras kontrole kamerā +/- 1 ° C

  • Mitruma kontrole kamerā no 0 līdz 100%

  • Temperatūras zonde

  • Īpašs algoritms, kas ļauj izmantot siltumenerģiju proporcionāli produkta svaram

  • Ēdiena gatavošana manuālos režīmos: konvekcija, konvekcija + tvaiks, tvaiks

Drošība, ērtums un ekonomija
  • Durvju mehānisms darbojas pēc "brīvroku" principa - durvis var aizvērt ar vienu rokas kustību, kas ievērojami atvieglo pavāra darbu

  • Divvirzienu krāsns atvēršanas mehānisms nodrošina personāla drošību no karsta tvaika iedarbības.

  • Ventilējamās krāsns durvis arī novērš risku apdedzināt rokas no durvju ārpuses. 

  • Durvis aprīkotas ar dubultu karstumizturīgu stiklojumu, savukārt iekšējais stikls ir siltumu atstarojošs, kas papildus ietaupa siltumenerģiju

  • Atveramais iekšējais stikls ļauj stiklu pilnībā mazgāt no abām pusēm, kā arī novērš kondensāta veidošanos.

Līmeņu skaits: 6, 10 vai 20

Līmenu skaits
Gabarīti (GxPxA),mm
Jauda, kW
Spriegums, V
Maks. temperatūra, °C
Gastronomijas trauki
Attālums starp GN traukiem, mm
Reverss
Svars, kg

6
840x840x775
9,5
400
270
GN1/1
70
+
120

10
840x840x1055
12,5
400
270
GN1/1
70
+
150

20

807,5x890x1780
35,0
400
270
GN1/1
65
+
285

 
Dush_PKA
Urovni_PKA_4
PKA_10_1_1VM2_produkty_1
2_protivnya_PKA_4

Boilera tipa vs Inžektora tipa tvaika konvekcijas krāsnis

Boilera tipa

  • Tvaiks rodas ūdens vārīšanas procesā boilerī.

  • Boilera tipa iztvaikošana nodrošina 100% intensīvu tvaiku.

  • Ūdens sildīšana ar sildelementu boilerī.

  • Mitruma (solis 10%), temperatūra līdz +/- 5°C.

  • Piemērots ilglaicīgai tvaicēšanai/ vārīšanai vai efektīvai atsildīšanai, ēdiena reģenerēšanai un apcepšanai.

  • Nepieciešama ūdens mīkstināšana/filtrēšana.

Inžektora tipa

  • Nav nepieciešams ūdeni uzturēt karstā stāvoklī.

  • Mitruma (solis 10%) un temperatūra līdz +/- 5 °C.  

  • Tvaiks veidojas ūdeni izmidzinot uz karsta sildelementa (tiešais tvaiks).

  • Piemērotāks īslaicīgai tvaicēšanai, vai efektīvai apcepšanai.

 

Ko mēs darām!

Inkomercs K piedāvā plašu profesionālās virtuves un tirdzniecības iekārtu sortimentu. Mūsu darbības principi – kvalitatīva apkalpošana, individuāla pieeja, individuāli risinājumi un profesionālisms – tas viss kopā ir nodrošinājuši

mūs ar labu reputāciju.

Vairāk nekā

25 gadu pieredze

Pilns pakalpojumu

klāsts

Iekārtu kvalitātes

garantija

Dažādu cenu kategoriju

iekārtas

Plašs profesionālo

iekārtu klāsts

Labākie piedāvājumi

lojālajiem klientiem

Klientu atsauksmes

“Labākā cenas un kvalitātes attiecība savā klasē. Ļauj ieviest ikdienas darba dzīvē precizitāti un labu rezultātu. Izmantojot krāsns funkcijas, ļauj ietaupīt un pilnveidot ēdienkarti ar jauniem pareizi pagatavotiem ēdieniem. Mazs bonuss darbadienas beigās - krāns automātiskā mazgāšanas funkcija."

“Laba cena, kvalitāte un profesionālisms, atbilstoši iegādātajam produktam konvekcijas krāsnij PKA 10-1/1 PM2-01. Esam apmierināti, ka ēdiens tiek pagatavots pareizi un kvalitatīvi. Esam papildinājuši ēdienkarti ar jauniem ēdieniem, pateicoties krāns dažādžm funkcijām. Viegli tīrāma un kompakta, aizņem maz vietas.

Ikdienas darbā palīdz pagatavošanas precizitāte un ir labs  rezultāts - esam apmierināti. Gatavojot ēdienus, apmācot jaunos pavārus ir laba iespēja praksē pagatavot ēdienus un apgūt tiešām labu tehniku.

 

Labs bonuss ir krāns automātiskā mazgāšanas funkcija.

Krišjānis Morozovs (pavārs)

Sarmīte Ņikiforova

SIA COOK pasniedzēja Dace Krūmiņa no mācību centra BRUS

 

Piesaki konsultāciju!

 
 

+371 67796053

Katlakalna iela 1, Rīga, LV-1073

  • Instagram
  • White Facebook Icon
  • White Twitter Icon

© 2021 by Inkomercs K